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饮品巨头星巴克再关200家店,利润下滑,各餐饮业“难熬”?

2020-11-04 10:00:56股票新闻
  众所周知,疫情对全球不少行业都产生了冲击,尤其是餐饮、酒店、娱乐等行业,还有不少实体行业都受到了影响。但现如今国内的经济已经逐渐恢复了,并且各行各业已经实现了快速的

  众所周知,疫情对全球不少行业都产生了冲击,尤其是餐饮、酒店、娱乐等行业,还有不少实体行业都受到了影响。但现如今国内的经济已经逐渐恢复了,并且各行各业已经实现了快速的发展。但从另一个角度来看,部分连锁餐饮企业的经营压力还是比较大的,不少餐饮企业选择了关店、裁员,这到底是怎么回事呢?

  最近,星巴克发布了财报,截至9月份的今年第四财季总营收为62.03亿美元,相比上一年同期下降了8.1%,净利润为3.93亿美元,相比上一年同期下滑了50%以上。仅从净利润的角度来看,下滑的幅度还是比较大的,下滑了近一半,相当于净利润出现了“腰斩”。再来看一下运营数据方面,全球同店销售额下跌了9%。

  对于星巴克而言,虽然营收下滑的并不是很明显,但净利润方面,下滑的幅度还是比较大的,从这一点来看,星巴克的经营压力还是比较大的。在此情况下,星巴克公开宣布将在美国、加拿大等地区再度关闭200家门店,并以此来削减运营成本。在关闭门店的情况下,也将会有不少员工面临失业的情况。

  但在今年6月份的时候,星巴克就表示,在未来近18个月的时间里,将关闭美洲地区近400家门店。但在上一财年,星巴克还计划在全球新开2150家门店,尤其是美洲地区,大约新开850家左右,但从另一个角度来看,如果没有疫情的影响,星巴克一直都没有停下扩张,但星巴克同样表示,如果将关闭的门店计算在内的话,本财年将在美洲地区新开50家店面。

  从这里能够看出,星巴克对美洲地区的市场还是比较看重的,但选择关闭店面的不止星巴克一家,还有不少与星巴克同类型的企业,均选择了关店,例如唐恩都乐也在大规模的关店。已经有50多年历史的唐恩都乐,发展至今在全球已经拥有了12000家店面,还是美国祖达的连锁咖啡甜品店之一,但进入2020年之后,也在不断的关店。

  截止到今年第三季度末,唐恩都乐仅在美国市场,就已经关闭了680多家店面,并且在今年年底之前,可能还会关闭更多的店面,预计在800家左右。对于唐恩都乐而言,之所以会出现这样的现象,主要也是由于营收下滑,净利润下降,造成了企业经营压力比较大。而唐恩都乐的总裁也表示,目前公司正在与经销商合作、洽谈。

  可能会淘汰一些发展并不是很好的门店,之后再重新整合资产,将资金用于加强品牌建设, 并实现企业更好的发展。而在10月份,美国餐饮巨头Inspire Brands将以87.6亿美元收购唐恩都乐的母公司Dunkin‘ Brands。并且之后两家公司都已经确认了这一消息,也就是说,唐恩都乐的母公司已经“卖身”了。

  不得不说,疫情对餐饮行业的冲击以及影响确实是比较大的,并且不少餐饮企业虽然没有出售、关店,但还是出现了一些亏损,但在疫情结束之后,这一现象可能会缓解。但对着星巴克这些企业而言,可能与自身的发展也有一定的关系,在企业发展的过程中,企业调整发展的方向,也是可以理解的。